搪瓷盆草莓蛋糕走紅，濟(jì)南有蛋糕店月銷(xiāo)超千盆
“盆自己也沒(méi)想到，有一天這么火。”用復(fù)古的搪瓷盆作為容器，裝上滿滿一層草莓點(diǎn)綴，搪瓷盆草莓蛋糕，近期突然在全網(wǎng)火了起來(lái)，深受消費(fèi)者青睞。
近日，新黃河記者走訪線下蛋糕門(mén)店發(fā)現(xiàn)，此款搪瓷盆草莓蛋糕價(jià)格從幾十元到上百元不等，不少線下門(mén)店需提前預(yù)訂。記者了解到，這款蛋糕不僅因其獨(dú)特的外觀和特殊的創(chuàng)意情懷受到追捧，更意外地帶動(dòng)了搪瓷盆產(chǎn)業(yè)的復(fù)蘇與發(fā)展。12月10日，記者采訪多個(gè)搪瓷盆商家，商家均表示近期搪瓷盆的銷(xiāo)量大幅度增長(zhǎng)，其中山東聊城一搪瓷制品廠商告訴記者，“目前16厘米的搪瓷盆銷(xiāo)量最高，大多數(shù)是訂購(gòu)后做蛋糕用的，年前訂單已排滿，預(yù)訂需等年后”。
搪瓷盆蛋糕爆火，幾十元到上百元不等
“最近搪瓷盆蛋糕熱度比較高，需要至少提前一天預(yù)訂”。12月10日下午，濟(jì)南弘陽(yáng)廣場(chǎng)附近的一家蛋糕店店主向新黃河記者介紹著此款蛋糕，“購(gòu)買(mǎi)搪瓷盆草莓蛋糕的顧客以年輕人為主，現(xiàn)在的價(jià)格為68.9元，制作時(shí)間大概需要一個(gè)小時(shí)，需提前預(yù)訂，每天來(lái)咨詢和預(yù)訂的顧客較多。”
記者注意到店內(nèi)桌子上擺放著許多搪瓷盆蓋子，一位為女兒訂購(gòu)蛋糕的顧客拎著搪瓷盆草莓蛋糕走出店門(mén)，“最近這款蛋糕也比較火，為了討孩子開(kāi)心買(mǎi)的這款搪瓷盆蛋糕，我的記憶里這個(gè)搪瓷盆是用來(lái)放豬油的。”李先生笑稱(chēng)。
“看到網(wǎng)絡(luò)上火了，立馬訂購(gòu)了100個(gè)搪瓷盆，剛到貨不久，上周才開(kāi)始上架了這款蛋糕。”另一家甜品店店主介紹稱(chēng)，目前搪瓷盆草莓蛋糕一天至少可以賣(mài)出20盆，冬天草莓正應(yīng)季，預(yù)計(jì)還會(huì)火一段時(shí)間。同日，記者實(shí)地走訪了多家蛋糕門(mén)店了解到，此款搪瓷盆蛋糕分不同尺寸，價(jià)格區(qū)間多在60元到199元。
外賣(mài)平臺(tái)搪瓷盆蛋糕銷(xiāo)售居高
線下門(mén)店需提前預(yù)訂
記者了解到，搪瓷盆蛋糕4寸和6寸等不同規(guī)格，售價(jià)在60元至199元不等。對(duì)于價(jià)格差異的原因，一位蛋糕店店主介紹稱(chēng)，這主要與制作成本、原材料價(jià)格以及店鋪定位等因素有關(guān)。
在經(jīng)二路的一家連鎖品牌店內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)了大量的草莓系列甜品，卻未見(jiàn)搪瓷盆草莓蛋糕蹤影。在記者咨詢?cè)摽畹案鈺r(shí)，店內(nèi)工作人員回應(yīng)稱(chēng)，已經(jīng)上新此款蛋糕，目前已售空。“可以提前一天預(yù)訂，蛋糕尺寸在6寸左右，搪瓷盆蓋都會(huì)帶著，價(jià)格是統(tǒng)一的199元”。
高新區(qū)美蓮廣場(chǎng)附近的一家蛋糕店冷餐柜里，儲(chǔ)存著多個(gè)搪瓷盆草莓蛋糕等待領(lǐng)取，記者咨詢店內(nèi)工作人員了解到，該店外賣(mài)訂單較多，預(yù)訂至少需要提前一小時(shí)，可到店內(nèi)自取，價(jià)格為88元，也可以選擇外賣(mài)下單，自由挑選配送時(shí)間。
搪瓷盆蛋糕線下門(mén)店銷(xiāo)售火熱，在外賣(mài)平臺(tái)上的銷(xiāo)量也位居榜首，多家蛋糕店將搪瓷盆草莓蛋糕放在店鋪首位，并附有“冬天的第一盆草莓”“新客價(jià)”“網(wǎng)紅同款搪瓷盆”等活動(dòng)標(biāo)簽。記者隨機(jī)打開(kāi)一家外賣(mài)蛋糕店，該店搪瓷盆草莓蛋糕銷(xiāo)量第一，月銷(xiāo)量超1000盆，其中，月銷(xiāo)量超過(guò)300盆的商家不在少數(shù)，搪瓷盆蛋糕已然成了門(mén)店銷(xiāo)量的榜首。
搪瓷盆廠商：
訂單大幅度增長(zhǎng)，年前訂單已滿
在社交媒體上，不少網(wǎng)友曬出“冬天第一盆草莓蛋糕”，相關(guān)話題熱度不減。據(jù)了解，一部分人買(mǎi)搪瓷盆草莓蛋糕的原因，重點(diǎn)在搪瓷盆帶來(lái)的“情懷”，其次是“草莓”。有網(wǎng)友表示，“小時(shí)候媽媽用搪瓷盆裝熬好的豬油，現(xiàn)在我給家里人買(mǎi)搪瓷盆草莓蛋糕，這算不算也是一種時(shí)代的奇妙傳承。”還有網(wǎng)友稱(chēng)，吃完蛋糕，盆可以用來(lái)裝豬油。
10日下午，新黃河記者分別采訪多位搪瓷盆銷(xiāo)售商家，商家均表示近期搪瓷盆的銷(xiāo)量大幅度增長(zhǎng)。山東聊城的一家搪瓷制品廠家接受記者采訪時(shí)表示，搪瓷盆蛋糕爆火后，目前廠內(nèi)庫(kù)存基本已清零。“銷(xiāo)量好到忙不過(guò)來(lái)，現(xiàn)在一天能接100多個(gè)訂單，今年的單子排滿了，過(guò)年前預(yù)訂單子接不了。”廠家介紹道。
另一搪瓷盆銷(xiāo)售商家向記者介紹稱(chēng)，此前搪瓷盆銷(xiāo)售以20cm的尺寸為主，“蛋糕盆一火，16cm搪瓷盆的銷(xiāo)量上來(lái)了，平常的話是20cm賣(mài)得多，總體的銷(xiāo)量在大幅度增長(zhǎng)”。有業(yè)內(nèi)人士分析，隨著搪瓷盆生產(chǎn)商的增加和草莓價(jià)格的穩(wěn)定，搪瓷盆蛋糕的成本有望降低，價(jià)格也會(huì)更加親民，屆時(shí)會(huì)有更多消費(fèi)者品嘗“用盆裝”的草莓蛋糕。
原標(biāo)題：搪瓷盆草莓蛋糕走紅，濟(jì)南有蛋糕店月銷(xiāo)超千盆
作者：新黃河記者：韓明霞
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