六合路上的“冬日市集”暖心而來(lái)，煙火氣中尋覓美食、體驗(yàn)非遺
新民晚報(bào)訊（記者 張鈺蕓）這兩天，緊連南京路步行街西端的小馬路——六合路上，“上海印象·冬日市集”開(kāi)幕了。寬敞的長(zhǎng)廊之下，短短200米路，聚集了美食、文創(chuàng)、非遺、動(dòng)漫等46個(gè)特色攤位，從中外游客到本地市民，大家在這里吃吃逛逛，感受冬日里的“煙火氣”。
下午四五點(diǎn)，天氣漸暗，冬日市集里的彩燈亮了起來(lái)，吸引著人們的目光。美食是市集的靈魂，一路走去，美食攤位的人氣是最旺的。從上海的拇指生煎、臺(tái)灣的蚵仔煎、恩施的土家燒餅，到韓國(guó)的炒年糕、德國(guó)的惠靈頓羊腿排，中外美食聚集在此，吸引了眾多市民游客。
“冬天氣溫比較低，大家都喜歡吃一些熱氣騰騰的美食。因此我們引進(jìn)了不少現(xiàn)制現(xiàn)售的特色小吃，同時(shí)還有各種風(fēng)味的甜品，滿(mǎn)足年輕消費(fèi)者的需求。”冬日市集現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，和以往憑經(jīng)驗(yàn)、憑感覺(jué)組織攤主不同，這次有40%的攤主是從小紅書(shū)、DY等社交平臺(tái)上邀請(qǐng)的人氣博主。
小吃老三樣，手工很雷同，近年來(lái)，各類(lèi)市集層出不窮，讓市民感覺(jué)“千篇一律”。為了辦出新意、辦出活力，此次冬日市集做足了功課，提前在網(wǎng)上搜索自帶流量的網(wǎng)紅攤主，再向他們發(fā)出邀請(qǐng)。而這些網(wǎng)紅攤主看中南京路步行街“后街”的流量，也是一拍即合，雙向奔赴。
主打創(chuàng)意提拉米蘇的“小楊手作”在DY上有一萬(wàn)多粉絲，在冬日市集擺攤后遇到了不少新老朋友。“有的消費(fèi)者一來(lái)就掃碼點(diǎn)單，不需要我們來(lái)介紹各個(gè)口味的特點(diǎn)，一問(wèn)才知道，她已經(jīng)在DY上關(guān)注我們很久了。這次擺攤到了她的公司附近，立馬就來(lái)打卡。”品牌主理人告訴記者，在冬日市集上，每天會(huì)輪換推出10個(gè)口味，最近一天可以賣(mài)掉200多份。
為了避免“老三樣”，市集主辦方還從云南引進(jìn)了包漿豆腐。記者看到，從豆腐到魚(yú)腥草，幾乎所有的原材料都來(lái)自當(dāng)?shù)亍＿@邊是炸得金黃的云南包漿豆腐，那邊是現(xiàn)包現(xiàn)烤的湖北恩施土家燒餅，晚風(fēng)一吹，香氣送出了好遠(yuǎn)。
在市集里，文創(chuàng)、文玩等各類(lèi)創(chuàng)意產(chǎn)品也必不可少，有的還凝結(jié)了流傳千年的制作加工工藝。點(diǎn)翠是中國(guó)的非遺工藝，攤主告訴記者，這些用點(diǎn)翠工藝制作的文創(chuàng)首飾，獲得了不少外國(guó)游客的喜愛(ài)。“在電視劇《甄嬛傳》里華妃的鳳冠就是用點(diǎn)翠做出來(lái)的。在古代它用的是翠鳥(niǎo)的羽毛，現(xiàn)在則是用鸚鵡脫落的羽毛一根根貼上去，經(jīng)過(guò)分層，就像天空中的那一抹藍(lán)，特別好看。國(guó)內(nèi)消費(fèi)者會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些精巧的戒指、耳環(huán)，而外國(guó)游客大多選擇掛件比較華麗、比較大的項(xiàng)鏈。”
再往前逛一逛，還有不少別具特色的展位。3D打印的攤位上，一臺(tái)打印機(jī)正在工作，創(chuàng)作出中國(guó)龍、黑悟空、生肖蛇，乃至于恐龍、奧特曼、宇航員等各種擺件，不僅色彩鮮艷，很多“關(guān)節(jié)”都能轉(zhuǎn)動(dòng)，讓不少年輕人愛(ài)不釋手。另一家手工朋克機(jī)器人飾品的攤位前，同樣圍著不少人，每個(gè)機(jī)器人都富有金屬質(zhì)感，大一點(diǎn)的可以作為擺件，小一點(diǎn)的則能變成掛飾。攤主告訴記者，迄今為止已經(jīng)推出了4萬(wàn)多個(gè)款式，而且每款基本上只有一個(gè)。
在花茶攤位，記者則遇到了一群外國(guó)游客，他們品嘗了幾款水果茶后，買(mǎi)了“夢(mèng)幻夏威夷”和“馬卡龍覆盆子”。“外國(guó)游客比較喜歡酸酸甜甜的口感，所以這幾款水果茶很受歡迎。”冬日市集現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，除此之外，拇指生煎、非遺龍須酥等都是頗受外國(guó)游客喜愛(ài)的美食。“有些外國(guó)游客告訴我們，他們?cè)谧约旱募亦l(xiāng)品嘗過(guò)這些中國(guó)美食，但這次在本土打卡，味道更正宗、更好吃。”
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