都是超市 為什么胖東來能火出圈？記者實(shí)地探訪
現(xiàn)在買東西，您還愿意去實(shí)體店嗎？在網(wǎng)購(gòu)迅速發(fā)展的當(dāng)下，很多實(shí)體店發(fā)展乏力，但有些實(shí)體店卻紅出了圈。比如在河南許昌這個(gè)中小城市，一家叫胖東來的超市卻生意火爆，甚至帶火了當(dāng)?shù)芈糜巍?span style="display:none">9BN知多少教育網(wǎng)-記錄每日最新科研教育資訊
我們來看一組數(shù)據(jù)：今年國(guó)慶假期，許昌市接待旅游人數(shù)約728.9萬(wàn)人，胖東來共接待游客300多萬(wàn)人次，胖東來天使城、時(shí)代廣場(chǎng)、生活廣場(chǎng)3個(gè)店接待游客達(dá)220萬(wàn)人次，其中外地游客占85%以上。這不僅是火，可以說是火出圈了。
都是買東西的超市，為什么胖東來的人這么多？我們跟隨總臺(tái)記者王濤一起來探索胖東來“火出圈”的原因。
總臺(tái)記者 王濤：我現(xiàn)在是在河南許昌胖東來超市的金匯廣場(chǎng)店，可以看到，雖然晚上8點(diǎn)多了，這家超市目前人氣依然非常旺，收銀臺(tái)前拍起了長(zhǎng)隊(duì)。胖東來在許昌共有11家超市，大家在網(wǎng)上了解比較多的是胖東來天使城店。由于客流量實(shí)在太大，每天客流量都有5萬(wàn)多人次，為了讓員工能得到充分的休息，天使城店?duì)I業(yè)時(shí)間由晚上9點(diǎn)半改到8點(diǎn)結(jié)束。我所在的金匯廣場(chǎng)店目前還是正常營(yíng)業(yè)到9點(diǎn)半。
客流火爆 外地顧客多
要了解胖東來為什么這么火，需要提到兩組數(shù)字。第一，今年十一期間，胖東來共接待游客超過300多萬(wàn)人次，這個(gè)客流比河南接待量最大的前五名5A景區(qū)加一塊還要多。
第二，胖東來的外地顧客特別多。在門口排隊(duì)的車流中，可以看到來自全國(guó)各地的車牌，有附近的山東安徽，也有遠(yuǎn)隔千里之外的廣東，甚至來自新疆、內(nèi)蒙古的車。在客流最大的天使城店，百分之八十五以上的顧客都是外地人。
胖東來到底有什么魅力能吸引這么多人過來，總臺(tái)記者王濤總結(jié)了以下幾點(diǎn)。
1
服務(wù)細(xì)節(jié)讓人印象深刻
第一個(gè)感覺是對(duì)顧客的服務(wù)細(xì)節(jié)上做得比較好。舉個(gè)例子，顧客購(gòu)?fù)晡锖螅鰜砭湍芸吹奖淅飻[放好的冰袋，這個(gè)是免費(fèi)取用的。可以用于一些肉類食品，包括海鮮類的食品保鮮。
2
質(zhì)量把控 措施嚴(yán)格
第二點(diǎn)體會(huì)，胖東來對(duì)貨物質(zhì)量的把控，尤其是食品質(zhì)量的把控做得比較好。比如我今天看到，超市很多肉類在打折。
打折是否意味著食品不新鮮了呢？其實(shí)，這些肉類食品都是當(dāng)天的。但是，胖東來認(rèn)為，這些肉類在貨柜里時(shí)間長(zhǎng)了，新鮮度沒有那么好，所以每隔幾個(gè)小時(shí)，都要對(duì)這些食物進(jìn)行打折處理。有些顧客還專門利用晚上的時(shí)間來買這些打折的肉類，因?yàn)楦杏X價(jià)錢上比較實(shí)惠。胖東來所有的肉類都要當(dāng)天清空，賣不完的，打折給自己的員工帶回家，但基本很少有賣不完的情況，這樣保證肉類每天都是新鮮的。
另外，胖東來每天都會(huì)對(duì)蔬菜的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)。他們建立了一個(gè)檢測(cè)隊(duì)伍和檢測(cè)室，將檢測(cè)報(bào)告貼到超市墻上，顧客看見后就更放心一些。
3
售后服務(wù)較好
所有貨物7天無理由退貨。一位許昌人告訴我，有一次他在胖東來買了一雙鞋，穿了2個(gè)月后，鞋上的一個(gè)裝飾件掉了。他本想來拿來修一下，結(jié)果服務(wù)員直接給他換了一雙新的。這也是讓顧客感覺到放心的一點(diǎn)，買的貨物有問題能有人管，超市能夠給予妥善解決。
當(dāng)然每一個(gè)來胖東來的人，都有自己的感受。胖東來也經(jīng)常說，他們把員工當(dāng)成親人，把顧客當(dāng)成朋友來看待。
火爆的胖東來 能否帶來行業(yè)的改進(jìn)提升
現(xiàn)在隨著胖東來的火爆，顧客越來越多，關(guān)注胖東來的同行、媒體等也越來越多，這對(duì)胖東來的管理和服務(wù)提出了更好的要求。今天采訪中，許多顧客都表示，期望胖東來行穩(wěn)致遠(yuǎn)，越做越好，也希望胖東來能夠帶動(dòng)整個(gè)零售業(yè)的改進(jìn)和提升，為更多顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和產(chǎn)品。
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